Au coeur du Val de Saire, St Pierre-Eglise est le bourg rural typique du Cotentin. Les mercredis, la place centrale est envahie par les étals multicolores des maraîchers et éleveurs. Les paniers d'osier s'emplissent pèle-mèle de légumes, volailles et produits laitiers régionaux. Le patois local anime tous les échanges du bruyant marché.

L'église

Cette belle église, au portail du XIIe siècle, fut transformée jusqu'au XVIIe siècle. Son haut clocher carré à balustrade est flanqué de clochetons à chaque angle.

Le château

Au début du XVIe siècle, les Clamorgan possédaient une "forte maison" à pont-levis à l'emplacement de la pièce d'eau près de l'église. Vendue en 1566 au sieur Richard Castel de Rauville, sa descendance eut à affronter pendant la dernière guerre de religion Jean De Raffoville, seigneur de Denneville et ardent bagarreur. La maison fut incendiée. Les 6000 écus que l'incendiaire fut condamné à verser par le Parlement de Normandie permirent la construction d'un manoir à l'emplacement des actuels communs du château. Erigé en baronnie par Anne d'Autriche épouse de Louis XIII en 1644, le domaine vit naître Charles-Irénée Castel, abbé de St Pierre-église.

Le château actuel est construit au millieu du XVIIIe siècle sur un sous-sol vouté. Ce vaste bâtiment d'habitation est entouré d'un parc de 56ha planté de hêtres et ceint de hauts murs. Le domaine est une propriété privée.

L'abbé Castel

Né en 1658 au château de St Pierre-église, Charles Irénée Castel ne put faire carrière dans les armes à cause d'une santé fragile. Il entra dans les ordres et s'intéressa au bien-fondé des politiques de Louis XIV ainsi qu'à l'utilité des multiples guerres qu'il menât jusqu'à la fin de son règne. Ses conclusions l'incitèrent à écrire les Annales politiques et à publier un Projet de Paix perpétuelle entre les nations. Ses violentes critiques du despotisme et de la mémoire du feu roi Louis XIV lui valurent d'être expulsé de l'Académie française où il siégeait.

Depuis sa mort en 1743, ce précurseur de l'éducation publique et de la société des nations parle à la mémoire des saint-pierrais à travers la statue qui orne la place du village.