Le Homard

Seigneur de nos côtes, le homard du Cotentin est la convoitise de tous les pêcheurs. La belle couleur bleue de sa carapace vire au rouge lors de sa cuisson.

Il lui faut environ 10 ans pour atteindre la taille de 23cm. De vieux homards pêchés à l'âge vénérable de 50 ans atteignent 50cm pour un poids de 18kg. La pieuvre est, comme nous, friante de ce crustacé. La légende raconte qu'un congre vivrait à proximité d'un homard, attendant qu'il soit vulnérable pendant sa mue pour le dévorer. Le homard habite dans un trou de roche très profond et en défend l'entrée avec ses pinces.

Il est pêché principalement au casier en mer près de la côte. Il est assez rare mais pas impossible d'en pêcher un à pied lors d'une très grande marée.

Le Tourteau

Doté d'une carapace brune-rouge sur le dessus et crème en dessous, de quatres paires de pattes et de deux puissantes pinces, le tourteau du Cotentin peut atteindre 30cm de large. Plutôt passif lorsqu'on le déniche à marée basse, il est difficile à extirper, ses pattes le bloquant dans un trou. Plus gros crabe de notre région, il est couramment pêché avec des casiers munis d'appâts. Le tourteau sort de son abri la nuit. Vif et alerte, il est capable de brandir ses pinces pour se défendre.

L'abdomen de la femelle est ovale. Ses appendices sexuels sont au nombre de 4, garnis de soie brune plus une paire d'orifices de ponte. Le mâle possède un abdomen rectangulaire assez allongé. Ses appendices sexuels ont la forme de deux stylets crochuts et blancs. Son nom scientifique est Cancer pagurus L. Selon la région de pêche, on le nomme - dormeur, clos-point, tourteau, poupard.

La pêche au Tourteau

Prisé pour sa chair, le tourteau est un crustacé très pêché. Il est donc important de respecter la taille réglementaire. Avant de ramasser un tourteau sur la grève, vérifier la dimension minimale autorisée entre le millieu de sa carapace (entre les yeux) jusqu'au rebord de l'abdomen, s'il est plus petit, il doit être remis à l'eau. Il va sans dire, qu'un tourteau femelle avec des oeufs sous l'abdomen doit aussi être remis à l'eau.

L'Araignée de mer

Armée d'une solide carapace hérissée de nombreuses pointes, l'araignée de mer se déplace à l'aide de longues pattes.

Les jeunes araignées femelles, pas encore arrivées à maturité pour pondre, possèdent un abdomen plus plat et étroit. Appelées mousettes, elles portent des soies brunes aux extrémités des pattes servant à retenir algues et débris pour un meilleur camouflage.

Il est rare de découvrir ce crustacé en pêchant à pied vu que l'araignée se cache au bas des gros blocs de rochers. La pêche aux casiers permet d'en pêcher dans les zones fréquentées par les tourteaux. Les moussettes peuvent être pêchées au bas de la zone habitée par les grandes algues brunes et laminaires, lors des grandes marées en mai et juin, enfouie sous le sable ou cachée sous des algues. Son nom scientifique est Maja squinado. Communément appellée araignée de mer ou moussette.