Dans le Val de Saire, à Fermanville, Nathalie Sarge fait partie de la petite centaine d'éleveurs français qui ont choisi l'élevage des chèvres Angora pour la production de Mohair. Et cela n'est pas de tout repos ! Car elles en demandent des soins ces jolies chèvres pleines de malice et capricieuses.

Produire un Mohair de haute qualité labélisé France Mohair demande des attentions particulières pour les pensionnaires. Depuis sa création en 1999, l'élevage de Fermanville a grandi et accueillera prochainement une quarantaine de chèvres pure race Angora. Au pâturage toute l'année, les chèvres ont 3ha pour courir, jouer, faire des cabrioles et brouter la tendre herbe du Cotentin.

La fibre de Mohair

La chèvre Angora porte sur son dos une toison à ne surtout pas confondre avec les grosses fibres laineuses et couvertes de suint du mouton. Celle de la chèvre Angora est composée de très fines fibres appelées Mohair (chaque fibre a un diamètre de moins de 32 microns).

Les animaux sont tondus en avril et octobre selon le rythme naturel de renouvellement du poil. Avec le plus grand soin, la tondeuse électrique les soulagent à chaque tonte de 2kg de Mohair. Le tri manuel de chaque toison permettant de retirer à la main poils épais, herbes et éventuelles souillures peut prendre plusieurs heures. L'élevage de Fermanville est associé au groupement France Mohair. C'est ainsi que le Mohair brut est traité dans une unité spécialisée à Vick sur Breuilh près de Limoges. Après lavage et filage, vient pour chaque éleveur le choix des couleurs. Nathalie Sarge choisit ses couleurs de teintures en fonction des tendances. De retour à la ferme en écheveau de fil, une partie du Mohair est mis en pelotes à la bobinette pour être directement vendu. L'autre partie est tricotée artisanalement selon des modèles s'inspirant de la mode et des classiques.

La chèvre Angora

La chèvre Angora est originaire d'Asie Mineur il y a environ 5000 ans. C'est une race rustique donnant peu de lait et naissance à un chevreau chaque année. Nés au printemps, Usa et Urss sont les jumeaux de l'année.

Les boucs portent l'essentiel du patrimoine génétique permettant la sélection des animaux. A travers les contrôles, sont sélectionnés les meilleurs reproducteurs garantissant la transmission d'un patrimoine génétique prometteur d'une certaine finesse de fibre, poids important de toison et homogénéité, longueur de mèche, allure, crombure (frisure), lustre et absence de fibres indésirables (jarres). Seules les trois premières tontes d'un agneau donnent un Mohair très fin et très doux. En vieillissant la fibre s'épaissit. c'est ainsi que le Mohair d'un vieux bouc ne sera utilisé que pour la réalisation d'un tapis.

En pratique...

Vous trouverez dans la boutique de Nathalie - Mohair tissé >> Vestes, capes, écharpes et étoles. Mais aussi plaids, couvertures et tapis. - Mohair tricoté >> Pulls, écharpes, chaussettes, gants et béret.

Visite de l'élevage >> Tous les jours ou sur rendez-vous - Particuliers 1,50 € / pers. 1h de visite - Groupes scolaires 3 € / enfant 1h30 de visite et goûter à la ferme.